黑茶知多少

——走进茶文化系列活动

黑茶，在古丝绸之路上被称为“神秘之茶”。它的神秘之处何在？2023年3月4日，金融街少年宫“走进茶文化”系列活动——黑茶知多少的专题活动为同学和家长们揭开了黑茶的神秘面纱。

    参加此次活动的共有10个家庭的20位同学和家长，活动现场气氛活跃，学生和家长仔细聆听的同时，在学习单上记录知识点，不时与老师互动。

主讲老师首先向大家介绍了什么是黑茶。黑茶作为我国六大传统茶类之一，属于典型的后发酵茶。老师摘录《明史茶法》中的记载，称黑茶是“中国古丝绸之路上神秘之茶，西北各民族生命之茶。”因其含有多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，具有降脂降压、调节糖类代谢的神秘功效，过去主要在西藏、新疆、内蒙古等边境地区消费，是边疆牧民的生命之饮；黑茶又曾在中国古代茶马交易体系中发挥着重要作用，因此被称为“神秘之茶”。时至今日，在我国西北地区仍流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的谚语。

黑茶是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期最长、工艺最独特的茶类产品，随后，老师将黑茶的历史、加工工艺、主要产区、特殊功效逐一向同学和家长们阐述，并将带来的众多黑茶实物如茯砖茶、六堡茶、千两茶等请大家传看。

在品饮环节中，老师采用了煮制、焖泡和冲泡三种方式请同学和家长们品鉴，黑茶香气醇和、滋味浓郁的独特口感和饮用后舒适的体感，迅速俘获了大小“茶友”。

从万里茶道走向时尚饮品，黑茶受到了越来越多人们的喜爱，此次活动，同学和家长们对黑茶有了初步认知，通过聆听、体验、互动，激发了对茶文化进一步探索的兴趣。