20191019走进燕京啤酒集团公司

来源: 时间:2019-10-19 08:57:44 点击:757次

“舌尖上的食品安全”公益科普系列活动走进燕京啤酒集团

 

燕京啤酒集团成立于1980年,总部位于北京,在行业中具有很高的知名度和口碑。10月19日,参加金融街少年宫“舌尖上的食品安全”公益科普系列活动的二十余名学生和家长,走进燕京啤酒集团公司,探访啤酒中的奥秘。

步入工厂园区,花园式的厂区环境让人耳目一新,大家驻足在标志性的大啤酒桶前纷纷拍照留念。随后进入到参观展示厅中,听讲解员给大家介绍啤酒的基础知识。

走进生产调度指挥中心,工作人员紧盯着各个屏幕,不放过任何蛛丝马迹。原来,工厂内安装有监控视频,覆盖原料、生产、仓储全流程,实现对食品安全和产品的管理,坐在这里就可以实时监控各个车间的情况。

穿过玻璃长廊,大家来到糖化车间、发酵车间、灌装车间,一路走,一路学习啤酒生产的工艺流程。讲解员向大家介绍到:燕京啤酒的生产要经过挑选麦芽、啤酒花、大米、酵母和水等原料到口味测试等多道工序,精选优质大麦,使用燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水,纯正优质啤酒花,多年来不遗余力追求技术领先,始终以中国人口味为坚持,真诚制造中国人的啤酒,是实实在在的“中国制造”。

生产车间内,全自动设备正在运转,由于是周末,大家仅看到易拉罐啤酒的生产车间在作业,一个个空罐进入传送带后,经快速转动,就到了传送另外一头,成了一箱箱啤酒。大家通过讲解得知灌装车间每小时可以罐装36000瓶啤酒,先进的生产线和技术确保了燕京啤酒高效高质的生产。

从粮食到啤酒,孩子们感受到了大自然的神奇;从选料到加工,孩子们学习到了啤酒独特的酿造工艺;从过滤到罐装,系统、严格的质量检测,更让孩子们牢记每个环节的严谨。最后,在燕京酒吧,参与活动的孩子们、家长们还品尝到了新鲜啤酒。啤酒不仅仅是一种饮料,还代表了一个城市的味道,在清爽的北京味道中,结束了当天的活动。

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